招待 盛卫国/文

    家里来了朋友如何招待？这要依据时令、地点和自己的实际情况来定，当然还要顾及到朋友的身份、籍贯和喜好。
    前些日子，老厂的徐师傅从上海来电称：近期将来还们看望我。我感到意外高兴，并当即告诉她，动身前要给我

来个电话。徐师傅是上海人，50年代中后期从上海航空技校分配到空军航空发动机修理厂；爱人杜师傅也是同期从四

川成都航空技校分配去的，退休后，老夫妻俩携女儿回到上海定居过退休生活。我是1982年离开空军航空发动机修理

厂的，26年后，同事、朋友重逢，同叙当年往事，实在是一次难得的聚会。朋友来了，如何安排食宿？我和爱人商议

决定，晚上，午休让他（她）们住在宾馆，因为夏天同我们挤在80年代的两居室内显然是不方便的；吃的、看（玩）

的要体现我们海门特色。
    其实，上海地区同海门一江之隔，一般吃菜饮食习惯大同小异，要说特色，就要在江、海、河里去寻找：海门离

吕 四、东灶渔港、长江较近，水产品要比上海多而新鲜，于是我和爱人上东洲市场买了海蟹，海虾、海蜇，以及产于

我 市长江段的凤尾鱼，内河里的环保河虾，海门土特产香芋和家户鸡等等。爱人采用红烧、清煮、煲汤、凉拌等方法

制 作了一顿海门特色菜肴。但对四川口味的菜肴制作，我们却是外行了。爱人便上川菜馆买了碗加了辣味的“夫妻肺

片”。 在家常便宴上，爱人和徐师傅用了家酿葡萄酒，我则用海门地方酒——“颐生酒”作陪杜师傅；席间，在我们

交流了 各自近况，畅忆当年往事的同时，也让他们了解了海门颐生酒的历史及张謇的业绩。第二天，我和爱人陪同徐

师傅夫妇打的前往“叠石桥国际家纺城”。特色的园区， 众多的商家、摊点，满目的家纺产品使他们大开眼界。为给

他俩在叠石桥留有个记忆，我和爱人挑选了时尚的“四件套”作为礼物。 返回市内已时近中午，我们便在解放路一个

餐馆 用午餐。我们让徐杜两人选点了喜欢的菜，并向他们推荐了一道海门特色菜汤——腌荠豆瓣汤。
    杜师傅原来专业是机械加工，因有书法、“三大球”和羽毛球的爱好后在厂工会做文体宣传工作，记得当年曾率

领厂足球队同武汉市青年足球队在新华路进行过较量。退休后，他仍坚持着自己的爱好，去年参加了“上海国际华人

羽毛球赛”，今年上半年还赴徐州参加了“全国中老年羽毛球赛”。晚上，我邀他俩一起到市羽毛球馆打球 ；根据我

暴露的弱点，杜师傅及时予以纠正，并向我传授了羽毛球技术要领。
    好不容易过江来到海门，不到南通似乎有点遗憾。第三天一大早，我和徐师傅夫妇乘车去南通，这既是欢送、又

是三日游的最后一程。我们在风景如画的濠河之畔，参观了“濠河南别墅”、南通城市博物馆等近现代文化建筑群；

接着又来到狼山风景区，包揽江边秀色。下午，他俩便搭车经通沙渡口回沪没几天，徐师傅的女儿杜洁给我们发来了

信息，对于我们的热情款待表示谢意，并邀我们在方便的时候去上海玩。
　

刊载于海门日报2007.07.31人生驿站